Молоко — справочник
На этой странице собрано всё, что у нас есть по теме «молоко»: замены в готовке, сроки хранения и сценарии из остатков. По мере появления рецептов будем добавлять их сюда же.
Чем заменить — молоко
Молоко в напитках и кашах меняется один-к-одному на овсяное, миндальное, кокосовое. Для выпечки лучше всего работает соевое (3,5% белка ближе всего к коровьему). В соусах — кокосов…
Сроки хранения — молоко
Свежее пастеризованное молоко — 5–7 дней в холодильнике при +2…+6°C после открытия. Закрытое UHT (ультрапастеризованное) — до даты на упаковке. Замораживание возможно, но текстура …
Карточки рецептов под этот продукт появятся позже — наполняем базу. А пока подбери блюдо через селектор «из того, что есть» или открой готовое меню на неделю.
Хочешь меню под свои продукты — без подбора каждый день?
Составить меню за 60 секАлгоритм соберёт меню с учётом продуктов, которые ты любишь.