Бюджетное меню на неделю — до 3000 ₽ на семью
Как мы подобрали это меню
Подбирали по соотношению ₽/калория и ₽/грамм белка. Куриные бёдра дешевле грудки в 2 раза — берём их, но компенсируем больше работы (срезаем кость). Сезонные овощи (капуста зимой, кабачок летом) — это не догма а просто правило: то что в сезон, дешевле в 1,5-3 раза. Сравнивали цены в Самокат, Перекрёсток, Магнит в апреле 2026 — берём ориентир по медиане.
Хочешь это меню в приложении с готовым списком покупок?
Составить меню за 60 секБез регистрации до первого результатаМеню на 7 дней
Понедельник
⏱ 30 мин активной готовки~420 ₽Старт с дешёвых базовых продуктов — крупы + куриные бёдра.
- Завтрак
Овсянка на молоке с вареньем
- Обед
Куриный суп с лапшой
Из куриных бёдер — оставь мясо на ужин.
- Ужин
Жареная картошка с куриными бёдрами
Вторник
⏱ 25 мин активной готовки~280 ₽- Завтрак
Омлет с зеленью
- Обед
Гречка с тушёнкой
- Ужин
Пельмени домашние
Если есть замороженная самодельная партия из выходных — 5 минут готовки.
Среда
⏱ 35 мин активной готовки~360 ₽День бобовых — самый дешёвый растительный белок.
- Завтрак
Сырники из творога
- Обед
Чечевичный суп
Чечевица 60 ₽/кг, картошка + морковь + лук — основа.
- Ужин
Макароны с фаршем (по-флотски)
Четверг
⏱ 20 мин активной готовки~320 ₽Используем остатки фарша со среды.
- Завтрак
Манная каша на молоке
- Обед
Котлеты из фарша + пюре
- Ужин
Тушёная капуста с яйцом
Пятница
⏱ 15 мин активной готовки~340 ₽Лёгкий день с остатками.
- Завтрак
Бутерброды с яйцом и сыром
- Обед
Гречка с остатками котлет
- Ужин
Селёдка с варёной картошкой
Суббота
⏱ 60 мин активной готовки~420 ₽Готовим впрок: борщ на 2 дня + лепим пельмени для морозилки.
- Завтрак
Блинчики с творогом
- Обед
Борщ
На 2 дня — большая кастрюля.
- Ужин
Картофельные оладьи (драники) со сметаной
Воскресенье
⏱ 30 мин активной готовки~280 ₽Минимум готовки. Используем заготовки.
- Завтрак
Овсянка с яблоком
- Обед
Борщ со вчера
- Ужин
Сосиски с тушёной капустой
Замени сосиски на куриные колбаски — то же по цене, лучше по составу.
Что и когда достать из морозилки
- Воскресенье — куриные бёдра на понедельник (~600 г)
- Вторник — фарш на среду (~400 г)
- Пятница — селёдку из морозилки или купить свежемороженую
Что готовится впрок
- В субботу лепи пельмени на месяц вперёд — 1 час работы, 200 ₽/кг себестоимость. Магазинные за такую цену = курятина-перемолотая-чтобы-узнать-нельзя.
- В воскресенье свари 2 кг куриных бёдер — мясо отделится, бульон останется. На неделю хватит на 3 блюда.
- Овощи нарезай большими партиями — лук и морковь жарь сразу на 2 заправки.
Бюджетные принципы
Дешёвый белок
Куриные бёдра (200-280 ₽/кг) почти в 2 раза дешевле грудки. Фарш домашний (210-280 ₽/кг) дешевле готовых котлет. Яйца — самый бюджетный белок в принципе (8-10 ₽/штука). Чечевица, фасоль — 60-100 ₽/кг.
Сезонные овощи
В январе-марте — капуста, морковь, лук, картошка, свёкла (20-50 ₽/кг). В июле-сентябре — кабачки, помидоры, огурцы (40-80 ₽/кг). Зимние тепличные помидоры и огурцы — 200+ ₽/кг, экономии не дадут.
Крупы — основа
Гречка, рис, перловка, овсянка — 80-150 ₽/кг и на месяц хватает. Манка — самая дешёвая (60 ₽/кг). Кускус, киноа, булгур — дороже в 3-5 раз, не для бюджета.
Заморозка как стратегия
Куриные бёдра, фарш и пельмени домашние — все морозятся отлично 3+ месяцев. Купив бёдра по акции (190 ₽/кг при стандарте 280) — экономия 30% сразу.
На чём НЕ стоит экономить
- Свежая рыба — дешёвая часто плохого качества. Лучше консервы (горбуша/сардина) — 90-130 ₽/банка.
- Молочка — обезжиренная сметана 5% не сильно дешевле 15% но хуже на вкус и без жирорастворимых витаминов.
- Соусы и приправы — экономия 30 ₽ убивает блюдо. Качественное оливковое масло на пол-литра 400-600 ₽ — нормально.
- Хлеб — самый дешёвый «социальный» (20-30 ₽) почти без питательной ценности. Бери цельнозерновой (60-90 ₽), идёт в 2 раза дольше.
Что заменить если
Вегетарианский вариант
Куриные бёдра → грибы (шампиньоны 280 ₽/кг). Фарш → чечевица. Тушёнка → консервированная фасоль с томатной пастой.
Без бюджетных полуфабрикатов вообще (пельмени, сосиски)
Среда ужин: запеканка из фарша вместо макарон по-флотски. Воскресенье ужин: тушёные куриные крылышки вместо сосисок.
Если уложиться в 2 000 ₽
Урезать селёдку (-70 ₽) и сократить порции мяса на 30%. Добавь больше круп и яиц. Будет ~2 200 ₽ — ниже стабильно не получится без здоровья.
Семья с ребёнком 3-7 лет
Усложни питание на одного ребёнка ~+700 ₽/нед: молоко 1 л/день, творог 2-3 раза, банан раз в день. Бюджет на семью с детьми реалистично 4 200-4 800 ₽.
Частые вопросы
Можно ли уложиться в 2 000 ₽?
В апреле 2026 — реально только если урезать мясо до 1 раза в неделю или перейти на куриные части ещё дешевле (печёнка, потроха). Это уже не комфортная еда, а выживание — не рекомендуем без острой необходимости.
Где смотреть актуальные цены?
В приложениях супермаркетов и сервисов доставки — Самокат, Перекрёсток, Магнит, Пятёрочка. Цены здесь приведены ориентировочно по медиане апреля 2026.
Не вреден ли такой бюджет для здоровья?
При соблюдении этого меню — нет. КБЖУ выровнен, белок есть в каждом приёме, овощи присутствуют, нет крайностей. Опасный «бюджет» — это макароны+майонез или хлеб+сахар каждый день.
Соседние меню
Чтобы это меню «жило» в приложении с автоматическим списком покупок и напоминаниями «достань из морозилки» — открой бесплатно за 60 секунд.
Открыть в приложении