[{"data":1,"prerenderedAt":49},["ShallowReactive",2],{"ostatki-spagetti":3,"ostatki-spagetti-ing":47},{"slug":4,"name":5,"source_name":6,"emoji":7,"updated":8,"short_answer":9,"scenarios":10,"donts":36,"faq":40,"linked_ingredient":4},"spagetti","остатков спагетти","варёные спагетти или паста любая","♻️🍝","2026-05-16","Из вчерашних спагетти получается отличная паста-фриттата (запечённая итальянская «вафля» из пасты с яйцом), запеканка с сыром, холодный салат с овощами. Из остывшей пасты не делают суп — она разваривается.",[11,21,29],{"title":12,"need":13,"steps":14,"time":20},"Паста-фриттата (без рецепта в холодильнике)","200 г пасты + 3 яйца + 100 г сыра + лук + специи",[15,16,17,18,19],"Яйца взбить с сыром, солью, перцем.","Лук обжарить на сковороде с маслом.","Добавить пасту, прогреть 1 минуту.","Залить яйцами с сыром, накрыть крышкой.","Готовить 5 минут на медленном огне до схватывания.","12 мин",{"title":22,"need":23,"steps":24,"time":28},"Запеканка из пасты","200 г пасты + 200 мл сливок + 100 г сыра + ветчина + специи",[25,26,27],"Смешать пасту со сливками и порезанной ветчиной.","Выложить в форму, посыпать сыром.","Запекать 20 минут при 180°C.","25 мин",{"title":30,"need":31,"steps":32,"time":35},"Холодный салат с пастой","200 г пасты + помидоры черри + моцарелла + оливковое масло + базилик",[33,34],"Пасту остудить, смешать с порезанными помидорами и моцареллой.","Заправить оливковым маслом, добавить базилик, посолить.","8 мин",[37,38,39],"Не разогревай пасту в кастрюле с водой — разварится. Лучше — на сковороде с ложкой воды или соуса.","Не делай макароны по-флотски из вчерашней пасты, если она была без соуса и подсохла — будет жёстко.","Не клади остывшую пасту в горячий бульон супа — превратится в кашу.",[41,44],{"q":42,"a":43},"Сколько хранится варёная паста?","3 дня в холодильнике в герметичном контейнере. Капни ложку оливкового масла, чтобы не слиплась.",{"q":45,"a":46},"Можно ли заморозить варёную пасту?","Можно, до 1 месяца, но текстура после оттаивания страдает. Лучше готовить впрок соус и замораживать его отдельно от свежей пасты.",{"slug":4,"name":6,"emoji":7,"zamenySlug":48,"zamenyShort":48,"srokKhraneniyaSlug":48,"srokKhraneniyaShort":48,"ostatkiSlug":4,"ostatkiShort":9},null,1779077323617]